Пахлава относится в азиатской и кавказской кухне. Родом она из Турции. Рецепт этой пахлавы называется необычным, потому что это не классический рецепт. Но на вкус и вид эта пахлава вас не разочарует.Количество порций: 8-10Простой рецепт пахлавы необычной турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 59 мин. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 59 минКоличество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыИнгредиенты на десять порцийМука — 3 СтаканаМаргарин — 200 ГраммСметана — 200 ГраммСода — 0,5 Чайных ложкиОрехи — 1 СтаканИзюм — 1 СтаканСахар — 1 СтаканВаниль — По вкусуЯйцо — 2 ШтукиПошаговое приготовлениеДля приготовления теста надо растопить маргарин. Обязательно просейте муку. Погасить в уксусе соду. Все это смешать в миске и добавить сметану. Замесить тесто. Будьте осторожны с мукой. Не добавляйте всю муку сразу. Тесто должно получиться жирное и нежное. Добавляйте муку по мере необходимости. Готовое тесто положить в полиэтиленовый пакет и в холодильник на 30 минут.Для начинки поджарить орехи на сковородке. В этом рецепте орехи не измельчаются. Если вы любите мелкие орехи, их можно измельчить или порубить. Изюм перебрать и замочить минут 15 в теплой воде. Воду потом слить. Перемешать орехи, изюм, сахар и одно яйцо. Если вы любите ванилин, можно сюда немного добавить.Тесто достать из холодильника и разделить его на 2 части. Тонко раскатать одну часть текста. Противень накрыть пергаментом и положить пласт теста на противень. Сверху выложить начинку.Раскатать вторую часть теста и накрутить на скалку. Перенести на противень и закрыть начинку. Края пирога защипать и проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекается пахлава минут 20 при температуре 200 градусов. Достаньте из духовки и в горячем виде нарежьте ее на ромбики.
