Када, грузинские сладкие пирожки

Простой рецепт кады, грузинские сладкие пирожки грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 164 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• мука - 750 г
• масло топленое или сливочное - 250 г
• сахар - 150 г
• соль
• Для смазывания:
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сметана - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Растопите масло. Налейте в миску 1 стакан теплой воды, всыпьте просеянной муки столько, чтобы замесилось крутое тесто. Добавьте половину всего масла, соль на кончике ножа и половину всего сахара. Быстро вымесите гладкое тесто, заверните в полотенце, укутайте и положите в теплое место на 1 ч.
2. Пока тесто отдыхает, поставьте на огонь сковороду, насыпьте примерно 1 стакан оставшейся муки, положите оставшееся масло, перемешайте и готовьте на слабом огне, помешивая, примерно 10 мин. В конце всыпьте сахар, перемешайте и снимите с огня – получится начинка для кады.
3. Разделите тесто на порции примерно по 70 г, скатайте шарики. Каждый шарик раскатайте в блин, положите на них по ложке начинки и защипните в «котомочку». Смажьте сверху яичным желтком, смешанным со сметаной, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 15 мин. Остудите и подавайте.

 

Мы тоже недавно первый раз делали каду, грузинские сладкие пирожки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

@Hoiicnl, аппетитно - чудо!