Очень простой рецепт шпината с фаршем арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порций2 кг. свежего шпинатаесли нет то замороженного. 2.700 гр. фарша из говядины(я использую баранину) 3.3-4 зубчика чеснокапропущеные через пресс для чеснока 4.сушеный кориандрПошаговое приготовлениеШпинат мелко нарезать, отрезав лишь черешокПорезанный шпинат положить в глубокую кастрюлю, так как его будет много, накрыть крышкой и поставить на малеький огоньНе бойтесь, не пригорит, так как выделит достаточно влаги и не потеряет своей полезностиКипятить до полуготовности, затем слить в дуршаг и дать остытьА пока в кастрюлю кладем масло сливочное и жарим чеснок с кориандром до золотистого цветаЗатем кладем фарш и обжариваем вместе с чесноком, затем добавляем отжатый от жидкости шпинат, тщательно перемешиваем, солим, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 15 время от времени помешиваяВ Сирии(откуда кстати мой муж) это блюдо едят с рисомПодают на отдельных тарелках, кто хочет смешивает.Если возьмете замороженный шпинат, разморозте его, не варите, а сразу отожмите хорошо и добавляйте в фарш.
