Заправка для цезаря из авокадо - это, на мой взгляд, идеальная заправка для знаменитого салата Цезарь. Знаю, что именно такую заправку из авокадо делают во многих ресторанах. Заправка для цезаря из авокадо - это, насколько я знаю, одна из классических заправок к этому легендарному салату. Впрочем, я пробовал заправлять этим и другие похожие салаты - получалось не хуже. Более того, эту заправку я пробовал подавать в качестве соуса к некоторым блюдам (в частности, к рыбным) - получалось тоже очень даже ничего. Поэтому рецепт, однозначно, стоит занесения в личную кулинарную книгу Количество порций: 4Простой рецепт заправки для цезаря из авокадо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К салатуИнгредиенты на четыре порцииМайонез — 1/1, СтаканаАвокадо — 1 ШтукаЛимон — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикСоль, перец — - По вкусуОливковое масло — 30 МиллилитровПошаговое приготовлениеАвокадо моем, разрезаем пополам, достаем косточку.Снимаем кожицу с авокадо, нарезаем плод хаотичными небольшими кусочками, загружаем их в чашу блендера.Туда же добавляем сок одного лимона.К авокадо и лимонному соку добавляем чеснок.Наконец, добавляем соль, перец и немного оливкового масла.Измельчаем при помощи блендера до однородной маслянистой консистенции.Собственно, поздравляю - заправка для цезаря из авокадо готова!
