Вареники с картофелем и беконом. Тест - драйв с Окраиной

Такие вареники могут стать сытным обедом или ужином для всей семьи! На мой взгляд, одна из самых вкусных начинок для вареников это сочетание картофеля, бекона и обжаренного лука.

Смотреть пошаговое описание.

Простой рецепт вареников с картофелем и беконом. Тест - драйва с Окраиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 480 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 350 мл. (250 в тесто +100 в начинку)
• Масло сливочное — 10 гр.
• Бекон Венгерский (ТМ Окраина) — 100 гр.
• Лук — 1 шт. (большой)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Картошка — 400 гр.
• Соль — 1 ч. л. (1/1, чл. в тесто+1/1, ч. л. в картошку)

Пошаговое приготовление

1. Картошку помыть, почистить и поставить вариться в подсоленной воде. (Сразу извиняюсь за некоторые пошаговые фото, т. к. снимала вечером при искусственном желтом свете).
2. Пока варится картофель займемся тестом. Просеять муку, добавить соль, вбить яйцо (у меня с двумя желтками попалось ).
3. Молоко (250 мл) соединить с маслом и немного подогреть (я поставила кружку на 30 секунд в микроволновку).
4. Влить молоко с маслом в муку с яйцом и замесить тесто.
5. Теперь займемся начинкой. Бекон мелко порезать.
6. Лук почистить, мелко порезать кубиками и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить бекон и обжарить еще минуты 2.
7. Когда картофель сварится, слить воду и сделать пюре, добавив молоко(100 мл). В пюре вмешать обжаренный лук с беконом.
8. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать толщиной, примерно, 5 мм. ( ручки моей доченьки - помощницы )
9. Вырезать кружочки. На каждый кружочек положить по 1 ч. л. начинке.
10. Сформировать вареники.
11. Отварить вареники в подсоленной воде до готовности. По желанию посыпать зеленью и можно подавать к столу со сметанкой!

Рецепт вареников с картошкой и беконом один из наших любимейших в семье. Такие вареники могут стать сытным обедом или ужином для всей семьи! На мой взгляд, одна из самых вкусных начинок для вареников это сочетание картофеля, бекона и обжаренного лука . Тем более, что бекон от ТМ Окраина, очень вкусный и ароматный. Приятного аппетита!!! И разрезик...

 

очень вкусный рецепт вареников с картофелем и беконом. тест - драйва с окраиной, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.