Чечевичная похлёбка Крестьянский ужин

Простой рецепт чечевичной похлёбки Крестьянский ужин турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• 2 стакана зеленой чечевицы
• 2 головки репчатого лука
• 2 столовые ложки говяжьего фарша
• 1 столовая ложка томатной пасты
• сливочное масло (примерно 2 столовые ложки)
• соль, пулбибер (красный молотый острый перец)

Пошаговое приготовление

1. Чечевицу промыть, залить горячей водой, оставить мокнуть на 30 минут.
2. Лук мелко порезать. Обжарить на сливочном масле, туда же добавить фарш, все ещё чуть обжарить и добавить томатную пасту.
3. С чечевицы слить воду, добавить к луково - фаршевой смеси. Залить 4 стаканами горячей воды. Добавить соль, пулбибер. Закрыть крышкой и на небольшом огне всё тушить около 20 минут. Подавать горячим, батрак будет доволен.

Читая исторические романы о временах прошлых столетий, всё время натыкаюсь на то, что какой-нибудь бедный вассал, отроботав на землях феодала от зари до вчера, приходит домой, а там на ужин его ждёт... . . чечевичная похлебка... . . а что?... . . дешево, сердито, минимум материальных и временных затрат, в то же время и желудок наполняет... . отсюда и решила дать этому блюду такое название... . кстати, чечевичную похлебку по тем же причинам очень часто готовят в турецкой армии

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых