Простой рецепт картофельной запеканки с языком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 251 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 251 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порцийКартофель (молодой) – 7-8 шт.Язык свиной – 2 шт.Чеснок – 2 зубчикаСметана – 200 граммМасло сливочное – 10 граммЯйцо – 1 шт.Зелень укропа – небольшой пучокСоль – по вкусуЧерный перец – по вкусуПошаговое приготовлениеКак варить молодой картофель, думаю, знают все. Но на всякий случай расскажу. Картофель вымойте, положите в кастрюлю залейте водой, добавьте соль и варите до мягкости. Затем слейте воду, добавьте сливочное масло, зелень укропа и перемешайте.Вареный язык положите к тарелку с холодной водой, затем снимите шкурку, она снимается очень легко.Язык тоже варить легко. Вымойте его, уложите в кастрюлю, налейте воду и варите 20 минут. Затем воду поменяйте, добавьте соль и варите примерно 2 часа.Теперь принимаемся готовить запеканку. Картофель порежем кружочками и выложим в форму.Сверху притрусим мелкорубленым чесноком.Затем выложим язык, порезанный кружочками, и приправим специями.Сметану с яйцом взобьем вилкой, выльем сверху языка и отправим запекаться в духовой шкаф примерно на 20 минут. Температуру установите 180 градусов.Приятного аппетита!
