Простой рецепт фаршированных кальмаров Бомбочка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порции4 тушки кальмара (целенькие, не поврежденные, с «хвостиками»)2 столовые ложки риса1 некрупная морковка1 луковица300 грамм грибов (лучше шампиньоны)3-4 столовые ложки растительного масла ( беру кукурузное)100 грамм майонезаПошаговое приготовлениеТушки кальмаров аккуратно почистить от пленки и внутреннего хрящика, орезать тушки до одного размера.Лук мелко нарезать и на сковородку.Морковь очень тонко настрогать и к луку.Грибы порезать пластинками и к морковно - луковой смеси на сковородку.Отварить рис почти доготовнисти, откинуть и в компанию к овощам.за пару минут до готовнасти фарша добавить обрезки с кальмара.Полученый фарш слегка остудить, нафаршировать (НЕ ЧЕРЕЗ ВЕРХ, в меру, но плотно)им кальмара, тушки аккуратно выложить на сковорду, расправить «хвостики», смазать майонезом и отправить в очень сильно нагретую духовку минут на 10-15. Как только они зарумянились - блюдо готово.Блюдо эффектное и очень вкусное и горячим и холодным!С фаршем можно фантазировать - добавить мясо криля, криветки, крабовые палочки, тертый сыр, менять пропорции, убирать - добавлять ингридиенты.1. Кальмары при термической обработке дают усадку и если нафаршировать с «горкой» - фарш вылезит. 2. При приготовлении кальмыры имеют очень выразительный запах и пускают сок, он очень вкусный, но если кому-то из гостей не нравится, можно подать без сока. 3. Долго в духовке держать нельзя - кальмар станет очень жестким.
