овощной торт БАКЛАЖАН

Непростой рецепт овощного торта БАКЛАЖАН домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Для «коржей» 8 кусков чёрного хлеба для тостов без корочки
• прослойка:
• 3 средних баклажана 800 гр.
• 3 зелёных мясистых перца 500 гр.
• 5 спелых очищенных от кожицы помидор
• «крем»№1:
• 250 гр. крем - сыра«Филадельфия»
• немного укропа. базилик
• «крем»№2:
• 150 гр. майонеза лайт
• 2 зубка натёртого на мелкую тёрку чеснока
• немного свежего лимонного сока
• 250 тёртого сыра. у меня эдем
• 2 ст. л. молотых грецких орехов
• 3-4 ст. л. раст. масла

Пошаговое приготовление

1. баклажаны почистить полосками. порезать кружочками. если горькие. посолить. дать постоять и промыть.
2. обсушить и пожарить до готовности.
3. перец очистить от семян. разрезать на 6 частей. запечь или пожарить. нарезать кусочками.
4. очищенные от кожицы помидоры. разрезать. освободить от семян и сока. нарезать кусочками и откинув на дуршлаг. дать стечь соку.
5. выстелить на блюдо 4 куска хлеба. так чтобы образовался корж. намазать крем - сыром Филадельфия. посыпать орехами укропом и базиликом.
6. выстелить слой баклажан. посолить и поперчить. выстелить помидоры и перец.
7. смазать тонким слоем крема из майонеза. лимона и чеснока.
8. посыпать тёртым сыром.
9. выстелить 2-й корж из хлеба и поместить на него начинку в той же последовательности как и на нижнем корже.
10. смазать бока тонким слоем майонеза и обильно присыпать их и верх торта оставшимся тёртым сыром. украсить овощами и зеленью.
11. поставить в холодильник на пару часов и дать пропитаться.

крем-сыр можно приготовить самим:мелкозернистый творог протереть через сито. добавить сливки 35%. немного соли и взбить миксером. Очень вкусный. сочный овощной тортик из баклажан. прекрасное блюдо и в будни и в праздники. Нам очень понравилось. попробуйте и вы!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощной торт баклажан получается здорово!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается