Шакшука

1) Порезать мелко лук и чеснок.

2) Сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

3) Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета.

4) Добавить сладкий перец, затем чеснок.

5) Добавить томаты в собственном соку, специи. Тушить, помешивая, около 5-6 мин.

6) Сделать небольшие углубления и в них выбить 4 яйца. Посолить и готовить пока белок не станет белым, а желток внутри еще останется жидким.

7) Снять с огня. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью (петрушкой). Подавать со свежим хлебом.

Несложный рецепт шакшуки еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Яйца - 4 шт.
• Помидоры в собственном соку - 400 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Лук репчатый - 1 шт.
• Паприка
• Молотый черный перец
• Растительное масло
• Орегано молотый
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Порезать мелко лук и чеснок.
2. Сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
3. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить на нём лук до золотистого цвета. Добавить сладкий перец, затем чеснок.
4. Добавить томаты в собственном соку, специи. Тушить, помешивая, около 5-6 мин.
5. Сделать небольшие углубления и в них выбить яйца.
6. Посолить и готовить пока белок не станет белым, а желток внутри ещё останется жидким.
7. Снять с огня. Перед подачей посыпать петрушкой или другой свежей зеленью.
8. К шакшуке можно подать белый хлеб или халу. Подавать либо прямо в сковороде, либо разложить по тарелкам.
9. Шакшука может стать полноценным завтраком или даже обедом. Вы можете приготовить ее и на ужин, но если в одном из мест израильского общепита вы попросите подать вам шакшуку на ужин, вы увидите удивление на лице официанта или хозяина заведения. Всё таки, это блюдо больше подойдет для завтрака.
10. Приятного аппетита!

Шакшу́ка (араб. شكشوكة‎‎) блюдо из яиц жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Шакшука очень популярное блюдо в Израиле. Основные ингредиенты – яйца и помидоры. Существует множество различных вариантов её приготовления. Шакшука может быть с более жидким соусом или более густым, острая или не очень, с твердыми желтками или как глазунья. Каждый готовит ее на свой вкус и в соответствии с наличием тех, или иных продуктов в холодильнике. Заказать шакшуку в Израиле вы можете буквально в любом кафе. В Израиле есть ресторан «Доктор шакшука». Само название ресторана, обязывает поваров быть мастерами в приготовлении этого, казалось бы простого блюда. В этом ресторане в центре зала стоит огромная плита, на которой 8 комфорок. На всех комфорках стоят сковородки и повар на них готовит фирменное блюдо «шакшуку».