Простой рецепт котлет из баклажан домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииБаклажан 500 г.Овсяная мука 1 стак.Мука льняная 0.5 ст. ложкВода 1.5 ст. ложкПоваренная соль 5 г.Перец черный молотый 2 г.Подсолнечное масло 3 ст. ложкПошаговое приготовлениеБаклажаны почистить и измельчить в блендере, можно воспользоваться теркой. Выделившийся сок не сливаем.Добавляем к баклажанам муку, соль и перец. Вместо овсяной можно взять пшеничную, но с овсяной будет пополезнее и нежнее.Для надежности крепления нашего фарша соединяем льняную муку с водой и получаем такой густой кисельчик.Вводим наш скрепитель в фарш и тщательно перемешиваем.Формируем маленькие тонкие котлетки, чтобы они хорошо прожарились. Обжариваем котлеты с двух сторон под крышкой на среднем огне. Подавать такие котлетки хорошо с томатным соусом или кетчупом.
