Индийский плов

Непростой рецепт индийского плова индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• куриное филе 3 шт,
• помидор 2 шт
• лук 4 шт.
• растительное масло для жарки
• лимон 1 шт
• кориандр молотый
• гарам масала
• красный перец
• куркума
• соль
• 3-4 коробочки кардамона
• рис Басмати 1 стакан
• йогурт натуральный

Пошаговое приготовление

1. Масло разогреть, добавить в него порезанный лук (2 шт), немного поджарить, добавть порезанные помидоры, (тоже мелко).
2. положить зелень, все приправы, посолить. Все это хорошо перемешать, и готовить мин 5. Потом сюда же добавить порезанное небольшими кусочками куриное филе. Выжать сок лимона. оставить на огне до готовности мяса. часто помешивать.
3. отварить рис до полуготовности, слить воду.
4. когда мясо будет готово, то выкладываем слоями: мясо, сверху положить кольца лука, потом рис. так 2 слоя.
5. все накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Минут через 10 помешать аккуратно. когда рис будет готов - можно кушать.
6. подавать с йогуртом.

 

А как же мне хочется уже приготовить.