Непростой рецепт пирожного Лотос домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийБелoк яичный — 2 штСахар — 0,5 стак.Ванильный сахар — 1 ч. л.Желатин — 10 гСметана — 150 гМасса творожная — 250 гМолоко сгущeнное — 100 гМолоко — 60 млШоколад белый — 150 гШоколад чeрный — 50 гМаргарин (для смазки )Мука — 2/2, стак.Пошаговое приготовлениеНачинаем с приготовления теста для «цветов». Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар, затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса. Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка, и вырезаем их. Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники, маргарином. На цветы и буквы наносим тесто, и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты. Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов. А теперь приступаем к приготовлению «сердцевинки» цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а затем взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно - сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем. К полученной массе добавляем желатин и еще раз взбиваем, затем раскладываем по формочкам или кофейным чашкам и отправляем в холодильник застывать. Перед подачей окунаем формочки на несколько секунд в горячую воду и выкладываем нежное суфле в серединки цветочков. Растапливаем черный шоколад на водяной бане и наносим его на суфле.Цветы готовы, и можно начинать праздник!Это нежные и вкусные «цветы».
