Несложный рецепт рыбных котлеток „Fish-nuggets“ (альтернатива рыбным палочкам) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийна 20 котлеток:500 г филе белой рыбы (у меня треска)1 луковица3 яйца вкрутуюПучок укропаСоль, белый молотый перец по вкусуДля панировки:Мука2 сырых яйцаМелкая кукурузная крупа, или манка, или панировочные сухариПищевая пленкаПошаговое приготовлениеФиле рыбы полностью разморозить, отжать лишнюю воду и перемолоть вместе с луком в фарш. Фарш посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымешать.Отваренные вкрутую яйца почистить, мелко порезать, смешать с мелко нарубленным укропом, посолить, поперчить.Расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку. На пленку выложить в виде прямоугольника рыбный фарш. Толщина слоя должна быть примерно 1-1, 5 см.На середину прямоугольника выложить яичную начинку.При помощи пленки аккуратно завернуть пласт фарша в колбаску, сомкнув края и плотно завернув эту „колбаску как конфету. Переложить „колбаску на разделочную доску и положить в морозилку до полного замерзания. Полуфабрикат готов. Теперь в любое нужное вам время достать его из морозилки, нарезать шайбочками толщиной 1 см, обмакнуть последовательно в муке, взбитом яйце и кукурузной крупе (манке или панировочных сухарях) и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Подавать теплыми или холодными.Приятного аппетита!Отличная замена магазинным рыбным палочкам. Очень нравится и детям и взрослым, так называемый домашний фаст фуд. Можно готовить для фуршетов или для завтраков на работу. Очень удобно хранить как полуфабрикат и готовить по необходимости.
