Эмпанадас с окороком. Тест-драйв с Окраиной

Простой рецепт эмпанадаса с окороком. Тест-драйв с Окраиной испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Окорок по - тамбовски варено - копченый от ТМ Окраина — 150 г
• Сыр твердый — 100 г
• .
• Для теста:
• Мука — 300 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Вода ледяная — 80 мл
• Уксус — 1 ч. л.
• Соль — 1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать в блендере просеянную муку и порубленное кусочками сливочное масло.
2. В чашке смешать яйцо, соль, воду и уксус, влить в смесь муку и масла.
3. Смешать до получения однородного теста.
4. Скатать полученное тесто в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Раскатать толщиной примерно 0,5 см, вырезать формой кружки диаметром около 10 см.
6. Для начинки нарезать небольшими кубиками окорок и натереть сыр, перемешать.
7. На половину каждого кружка выложить по 1 ч. л. начинки, накрыть второй половиной и защипать края.
8. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Окорок по-тамбовски я открыла для себя во время экскурсии по ТМ Окраина и дегустации их продукции. В этот же день сделала очередной заказ с доставкой на дом (кстати, бесплатной) и заказала в том числе окорок. Мы с мужем такого вкусного окорока не припомним, он настолько свежий, с тонким ароматом натурального копчения. Одна проблема - быстро заканчивается))

 

@Lihtuuti, очень интересный вариант эмпанадаса с окороком. тест-драйв с окраиной.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)