Отбивные из куриной грудки в кляре

Удобное и быстрое диетическое блюдо из куриной грудки — ценного источника белка. Мясо готовится в кляре, но это не уменьшает его диетичости, поскольку кляр сделан на основе муки из овсяных отрубей, продукта самого по себе полезного и обогащающего рацион растворимыми пищевыми волокнами.

Простой рецепт отбивных из куриной грудки в кляре диеты Дюкана. Пошаговый рецепт диеты Дюкана с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Диета Дюкана
• Тип блюда: Стейки, отбивные, Птица

Ингредиенты на две порции

• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука из овсяных отрубей 25 г
• Розмарин сушёный ½ ч. л.
• Куркума молотая 1 ч. л.
• Имбирь молотый ½ ч. л.
• Соль ¼ ч. л.
• Куриное филе 400 г

Пошаговое приготовление

1. Слегка взбейте яйцо вилкой, добавьте столовую ложку с верхом муки из отрубей. Хорошо размешайте, чтобы не было комков.
2. Добавьте специи и соль, перемешайте. Куркума тут в основном для цвета, можно использовать сладкую неострую паприку.
3. Куриное филе очистите от пленок и видимого жира, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы получились плоские куски толщиной около 1 см.
4. Обмакните филе в кляр со всех сторон, дайте немного стечь и положите на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Можно смазать ее каплей масла.
5. Жарьте филе на небольшом огне без крышки около 3-4 минут с каждой стороны. В конце можно ненадолго накрыть крышкой, чтобы филе хорошо прогрелось внутри.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

А я думала разбираюсь в приговтолении отбивных из куриной грудки в кляре, аздесь такое

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.