Сковорода с картофелем по-гречески

Очень вкусный вариант приготовления картофеля, с которым я познакомилась благодаря Нине Барской. Рецепт не занимает много времени и всё готовится из очень доступных продуктов. После запекания в духовке, блюдо подаётся на стол прямо в сковороде, но следует обратить внимание на то, чтобы на ней отсутствовали пластмассовые ручки или другие детали. От себя добавила в блюдо свежий розмарин.

Несложный рецепт сковороды с картофелем по-гречески греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Ужин, обед, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• Картофель 8 шт.
• Маслины без косточек 10 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Масло сливочное 20 г
• Орегано сухой 1 ч. л.
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Смесь перцев 1 г
• Соль морская 1 г
• Сыр Фета 150 г
• Чеснок 3 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления сковороды по - гречески нам понадобится картофель, сыр Фета, маслины, 1/1, сладкого перца, чеснок, морская соль с травами, сливочное и оливковое масло, орегано, розмарин. В идеале нужен свежий орегано, но я заменила на сухой.
2. Картофель сварить в мундире почти до готовности, главное, не переварить.
3. Картофель очистить и нарезать кружочками 1-1,5 см.
4. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Частями обжарить картофель с 2 сторон.
5. Нарезать чеснок и сладкий перец произвольно.
6. В сковороду, где обжаривался картофель, добавить 1 чайную ложку оливкового масла и быстро обжарить чеснок и перец в течение 3 минут.
7. В сковороду вернуть весь обжаренный картофель, добавить Фету или брынзу, а также маслины. Посолить и поперчить, добавить орегано.
8. Поскольку у меня сковорода с пластмассовыми элементами, то я переложила содержимое в керамическую форму. Добавила пару веточек свежего розмарина.
9. Запекать блюдо 10 минут под грилем. Картофельная сковорода по - гречески готова. Можно звать домочадцев к столу. Приятного аппетита!