Несложный рецепт свиной голяшки по-баварски баварской кухни. Пошаговый рецепт баварской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Баварская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на две порциирастительное масло – 3 ст. л.щепотка сухого тимьяна и майоранасвиная голяшка – 500 главровый лист – 2 шт.темное пиво – 0,5 лсоль, черный и душистый перецовощной бульон – 0,5 лчеснок – 4 зубчикакрасный винный уксус – 1 ст. л.луковицы шалота – 7-8 шт.Пошаговое приготовлениеГоляшку вымыть. Сделать ножом глубокие проколы и вложить по лезвию ножа четвертинки зубчиков чеснока.Смешать перец, соль, раскрошенный лавровый лист, тимьян и майоран с 2 ст. л. растительного масла и уксусом. Смазать свинину.Разогреть духовку до 230°С. В сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Лук очистить. В глубокую форму положить мясо и лук, залить пивом. Готовить 15–20 мин., затем влить бульон, накрыть и тушить в духовке еще 1,5 ч. За 30 мин. до окончания крышку снять.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
