Кабачки обычно кушают свежими или на соленое, а я предлагаю сладкий вариант. Да еще и такой, который можно хранить! Повидло из кабачков выходит неожиданно вкусным. Мажьте на булку и наслаждайтесь!Количество порций: 5-7Очень простой рецепт повидла из кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ПовидлоИнгредиенты на четыре порцииКабачки — 1 КилограммСахар — 1 КилограммЛимон — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеПовидло из кабачков - это одно из самых недорогих блюд на зиму, которое мне приходилось делать. Хотя по вкусу оно ничем не уступает тем, за которые придется заплатить втридорога. В повидле всего три ингредиента - кабачки, сахар и лимон. Лимон можно заменить на любой другой цитрусовый или нецитрусовый фрукт. Его (лимона) задача - создать настроение. Проще говоря, если вам хочется почувствовать нотку другого любимого фрукта/овоща/ягоды в повидле, то смело добавляйте штуку или пригоршню.Как приготовить повидло из кабачков?Кабачки очистите, промойте, нарежьте небольшими кубиками.Сложите кусочки кабачков в кастрюлю, засыпьте 200 гр сахара. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите кабачки до мягкости.Разваренные до мягкости кабачки протрите через сито ложкой или блендером.Затес грузите все обратно в кастрюлю, добавьте 800 гр сахара (оставшийся) и варите до густоты.В процессе варки влейте сок одного лимона, перемешайте.Повидло слегка остудите и выложите в простерилизованные банки. Закрутите стерильными крышками.Повидло из кабачков готово! Приятного аппетита!
