Карамельно-яблочный пирог с клюквой

Несложный рецепт карамельно-яблочного пирога с клюквой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Яблоки крупные — 2-3 шт.
• Клюква — 15-20 шт
• Сахар тростниковый нерафинированный Демерера от Мистраль — 160 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Яйца — 3 шт.
• Молоко топленое — 125 мл
• Печенье сухое — 5 шт
• Мука пшеничная — 70 г (+ еще немного для формы)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Коньяк — 3 ст. л.
• Масло сливочное для смазывания формы

Пошаговое приготовление

1. Оригинальный яблочный пирог с легкой кислинкой клюквы и карамельным вкусом.
2. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать кружочкамии.
3. Положить ломтики фруктов в миску, полить коньяком. Накрыть крышкой и оставить на 1 час.
4. Коньяк слить, яблоки посыпать 1/1, стакана сахара.
5. Печенье мелко раскрошить в блендере.
6. Взбить яйца с оставшимся сахаром в пышную массу, просеять муку с разрыхлителем, добавить молотое печенье и молоко. Вымешать до однородности.
7. Жаропрочную форму смазать маслом, посыпать мукой (припылить).
8. Вылить в форму половину теста, черепицей выложить яблоки, поверх яблок хаотично «разбросать» клюкву, вылить оставшееся тесто.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
10. Дать пирогу полностью остыть.
11. Приятного чаепития.

Пирог очень вкусный, карамельные яблоки и легкая кислинка клюквы, шелковистая текстура готового продукта.

 

За рецепт спасибо