Рыба по-польски-это легкое блюдо из вареной белой рыбы в специальном соусе, приготовленном из яиц, зелени и сливочного маслаКоличество порций: 4Несложный рецепт рыбы по-польски польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциисудак — 1 Килограмм (подойдет и другая нежирная белая рыба с малым количеством костей)лук — 1 Штукапетрушка корень — 2 Штукисоль — - По вкусуперец — - По вкусулавровый лист — 4 Штукимасло сливочное — 150 Граммяйца вареные — 3 Штукилимон — 0,5 Штукизелень петрушки — - По вкусуПошаговое приготовлениеДля приготовления этого блюда можно использовать любую рыбу кроме сельди, воблы, карася, леща и наваги.Рыбу очищаем от плавников и чешуи, промываем и нарезаем поперек на круглые кусочки.Можно разрезать рыбу и вдоль позвоночника, удалить его, а оставшееся филе нарезать на порционные куски.Чтобы кусочки не деформировались, на коже делаем несколько надрезов.Укладываем рыбу в кастрюлю одним слоем кожей вверх и заливаем горячей водой.Доводим до кипения, добавляя крупно нарезанные лук и петрушку.Варим на мелком огне до готовности.Специи добавляем за 15 минут до готовности рыбы.Для соуса растапливаем сливочное масло, добавляем в него вареные рубленые яйца, соль, лимонный сок, зелень петрушки.Варим картофель на гарнир.Перед подачей на стол поливаем рыбу и картофель соусом.Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже рыба по-польски получается здорово!
