Простой рецепт сальмоне шпиначе(Лосось на парУ со сливочно-шпинатным соусом) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииЛосось(чистое филе) 3 шт. (по 200-220 гр. )Сливки 33 % 250 мл.Шпинат с/м измельченый 50 гр.Соль, перецКартофель калиброванныйЛимон 1/1, шт.Масло раст.Пошаговое приготовлениеФиле лосося отварить на пару до готовности.Сливки вылить в сотейник, добавить соль и белый молотый перец и довести до кипения. Выпарить сливки вполовину на слабом огне.Положить замороженный шпинат, помешивая «распустить» его и проварить минут 5.Картофель(одинаковый по размеру)вырезать в форме грибочков.Отварить их в кипяченой, подсоленой воде с добавлением лимона до полуготовности.Обжарить картошку до готовности на растительном масле или во фритюре. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.Подавать выложив на подогретую тарелку филе рыбы и полив соусом.На отдельной тарелке подать картофельные «грибочки».Так как на конкурс обычно требуются пошаговые фотографии, я решила совместить обязательное с полезным. Ну рыбку приготовить на пару особых навыков не надо, а вот вырезать такие «грибочки» не все с первого раза смогут. Вот это я и задалась целью показать. Надеюсь что по пошаговым фото все видно, ну а если нет-постараюсь ответить на все вопросы касаемые рецепта. Приятного аппетита и с первым днем ВЕСНЫ!
