Очень простой рецепт варенья из айвы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на пять порцийайва спелая 1 кгсахар 1,5 кгвода 600 млсок лимонный 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеНарезать плоды тонкими дольками. Бланшировать в кипящей воде в течение 3—4 минут.Приготовить сахарный сироп, дать отстояться, процедить.Дольки айвы положить в горячий сироп. Довести до кипения. Варить на маленьком огне в течение 5—7 минут.Снять с огня, оставить на 4—5 часов.Снова довести до кипения. Варить до готовности на маленьком огне.Горячее варенье разложить по сухим чистым банкам.Даже у спелой айвы мякоть имеет очень плотную консистенцию, поэтому ее нужно либо бланшировать перед варкой, либо варить варенье в несколько приемов.
