Плов с лепешкой, фруктами, шафраном и корицей

Несложный рецепт плова с лепешкой, фруктами, шафраном и корицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• баранина 200 г
• рис 120 г
• масло топлёное 40 г
• лук репчатый 70 г
• алыча 30 г
• или слива 30 г
• шафран по вкусу
• корица по вкусу
• соль по вкусу
• Для лепешки:
• мука пшеничная 10 г
• яйца 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Баранину нарежьте небольшими кусочками, посолите, обжарьте и потушите в небольшом количестве бульона. Затем добавьте спассерованный репчатый лук, промытую алычу и доведите мясо до готовности.
2. Из муки и яйца с добавлением шафрана замесите крутое тесто, раскатайте в виде круглой тонкой лепешки и выпекайте на сковороде без масла. Рис переберите и замочите в холодной подсоленной воде в течение 3—4 ч. После этого отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, процедите через дуршлаг и промойте теплой водой.
3. На дно прогретой посуды положите лепешку, засыпьте готовый рис, полейте растопленным сливочным маслом и доведите до готовности. При подаче посыпьте плов корицей.

 

как вкусно! Я полюбила плов с лепешкой, фруктами, шафраном и корицей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.