Борек

Борек - это традиционный турецкий пирог, начинкой для которого могут быть самые разные ингредиенты. В данном случае - это сыр и зелень. Готовится борек на основе тонких лавашей.

Борек можно приготовить по-разному, добавляя различную начинку (мясо, птицу, грибы, сыр и т.д.). В турецкой кухне каждый повар знает, как приготовить Борек. Этот традиционный пирог можно встретить и в домашней кухне, поскольку особый кулинарных навыков для его приготовления не требуется.

Количество порций: 4-6

Очень простой рецепт борька турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Тонкий лаваш — 2 Штуки
• Мягкий сыр — 300 Грамм (по типу брынзы)
• Йогурт — 20 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Растительное масло — 30 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Сегодня я расскажу, как приготовить «Борек». Все продукты для этого пирога легкодоступные, поэтому приготовить «Борек» будет несложно. Этот турецкий пирог готовится с разными начинками, но в данном случае - это мягкий сыр и зелень петрушки.
2. Шинкуем мелко петрушку, отдельно нарезаем сыр.
3. Смешиваем сыр с зеленью, хорошо разминаем массу вилкой.
4. Дальше берем форму для запекания и смазываем ее со всех сторон внутри растительным маслом.
5. Выкладываем лаваш один на один, промазывая специальным соусом между ними.
6. Соус готовится так: смешиваем яйцо с натуральным йогуртом без добавок, доводим массу до однородной консистенции.
7. Теперь выкладываем начинку и закрываем одним её «листом», смазав лаваш соусом. Так поступаем и дальше, пока не закончится лаваш.
8. Пирог закрывается лавашом поочередно (по типу конверта), каждый слой тщательно промазывается соусом.
9. В самом конце выливаем оставшийся соус по всей поверхности лаваша.
10. При желании можно посыпать чернушкой. Ставим в духовку нашу форму с пирогом на 20 минут (выпекайте при температуре 180 градусов).
11. После запекания даем «Бореку» остыть, нарезаем его и подаем к столу.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Доброго!
Сегодня приготовила борька по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.