лучник

Очень простой рецепт лучника болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• На 1 кг муки пакетик сухих дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3-4 с. л растительного масла (у меня оливковое)и стакан кислого молоко (йогурта или кефира).
• Начинка:
• 2 стебля лука порея - мелко нарезанного
• 100 гр. грибов
• черный перчик и чабрец.

Пошаговое приготовление

1. Из данный продуктов замешиваем тесто и оставляем его на расстайку около часа.
2. Лук с грибами идут на сковороду с добавлением маслеца и тушим, помешивая до готовности. Добавляем в конце на злазок около 1/1, ч. ложки муки, солим и перчим.
3. Хорошо проминаем тесто и раскатываем большие круги как на чебуреки - на серединку - начинку и просто загибаю один край на другой - не защипывая.
4. Мажу сверху кислым молоком (от него корочка получаеться золотистая, но мягонькая)и посыпаю чабрецом. Оставляю на расстайку на 15 минут и пеку при 200 градусов.
5. Не забудьте поставить чайник и приготовить чашки.

Муж сварил кофе, а я поставила чайник, так и пили - кому что. Но все равно было вкусно.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов