Блинные рулетики с вишней

Сложный рецепт блинных рулетиков с вишней домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 23 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• тесто:
• мука 7 ст. л,
• вода (желательно минеральная) 100 г,
• кефир 3% 400 г,
• яйца 2 шт,
• оливковое масло 1,5 ст. л,
• сахар 1 ст. л,
• ванильный сахар (полпакетика),
• сода гашеная,
• соль,
• сливочное масло.
• начинка:
• творог 250 г,
• творожна масса ванильная 100 г,
• 1 яйцо (я вбиваю 3 перепелиных)
• вишня 1 стакан,
• банан 2 шт,
• сахарная пудра или песок 1 ст. л,
• ванильный сахар (полпакетика).
• Кроме этого:
• сгущенка / мороженое / вишневый сироп / сметана - в любых сочетаниях

Пошаговое приготовление

1. Подумала я, и решила, что предыдущий рецепт самих блинов не очень подходит для такой интерпретации. Слишком они тонкие и не эластичные, нарезать трудно.
2. Поэтому делаем мягкие, толстые блинчики!
3. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавить хорошо размешанные воду с кефиром. Всыпать муку по ложке. Все хорошо взбить, добавить соду, гашеную уксусом. Испечь блины на большой сковороде с оливковым маслом. Смазать края сливочным маслом и сложить в стопку.
4. Приготовить творожную начинку: оба творога растереть с яйцом, добавить ваниль. Вишне дать стечь (я использую зимой замороженную, но лучше наверное в собственном соку - очень вкусно потом поливать рулетики вишневым сиропчиком). Банан разрезать вдоль.
5. Складывать на тарелку поочередно: блин - творог - блин - вишня с сахаром в два ряда слева + справа банан - блин - творог. Всё это скрутить в рулет (думаю, получится рулетика 3). Можно и по - другому распределять начинки, как захочется. Но при таком размещении получится красиво при поперечном разрезе.
6. В горячую духовку уложить рулеты, смазанные оливковым или сливочным маслом, и запекать 20 минут.
7. Еще горячими рулеты разрезать поперек на 5 частей, полить сгущенкой. Можно подать с мороженым Пьяная вишня и вишневым соком - сиропом.

Внутрь рулета перед запеканием добавьте, если любите посочнее, сметанки. ПРИЯТНОГО

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда