Очень простой рецепт двухслойного пирожного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийНижний слой: творог - 500 г, яйца - 3 шт., сахар - 200 г,мюсли - 6 ст. л., манка - 3 ст. л., ванилин - 1 г., соль - 1/1, ч. л.Верхний слой: сливочное масло - 100 г, вода - 1/1, ст., сахар - 1 ст., какао - порошок - 2/2, ст., яйца - 4 шт., ванилин - 1 г, соль - 1/1, ч. л.Для промазки нижнего коржа (по желанию):3 ст. л. повидла или джема.Кроме того: противень (у меня 25 Х 35 см), бумага для запекания.Пошаговое приготовлениеТворог, яйца, мюсли, манку, сахар, ванилин и соль тщательно перемешать и оставить для набухания на 30 мин.Бумагу для запекания смочить в холодной воде и выстелить противень вместе с бортами, хорошо разровнять, чтобы не было складок, излишки обрезать.Творожную массу выложить в противень, хорошо разровнять. Выпекать в предварительно прогретой духовке 20-25 мин при 200 С.Пока выпекается нижний слой, приготовим верхний. Масло растопить на газу, влить воду, довести до кипения. Затем всыпать сахар и какао, тщательно перемешать, дать минуту покипеть и снять с огня. Добавить ванилин и соль, остудить теч 10 мин. при комнатной температуре. Вбить яйца, взбить до появления пены.Ватащить противень из духовки. Нижний корж тщательно смазать повидлом (у меня был джем из крыжовника и лимона) и вылить на него массу для верхнего слоя, разровнять.Выпекать в духовке еще 15-20 мин., после чего остудить, освободить от бумаги и разрезать на 12 квадратиков (3 Х 4). Для красоты можно посыпать сверху сахарной пудрой.Если верхний слой вздулся в некоторых местах, ничего страшного - просто примните эти места чистой сухой ладонью, пока он еще теплый. Разрезаю пирожные я обычно так: за свободные края бумаги вытаскиваю из противня корж и кладу на разделочную доску, отлипляю бумагу по краям, а затем длинным ножом отделяю бумагу от низа. Обычно не прилипает, но если в какрм-то месте прилипло, то тогда «подрежется» ножом. После этого разрезаю корж на пирожные. В верхний слой иногда добавляю 2 ст. л. растворимого кофе.
