См. пошаговыйНепростой рецепт творожного пирога Лавина домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийМасло сливочное(мягкое)(тесто) 200 грСахар (тесто) — 90 грМука (тесто) — 300 грРазрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.Шоколад горький (тесто) — 50 грКакао - порошок (тесто) — 10 грВода (тесто) — 2 ст. л.Творог (начинка) — 500 грЯйцо (начинка) — 1 штМолоко сгущенное (начинка) — 300 грКрахмал картофельный (начинка) — 10 грКуркума (щепотка)Ванилин (щепотка)Джем (или варенье) — 250 грМасло растительное (для смазывания формы)Пошаговое приготовлениеТворог подогреть в микроволновке 1-2 минуты (для лучшего смешивания). Добавить к нему яйцо, куркуму, ванилин, крахмал. Перемешать.Добавить сгущенное молоко. Взбить миксером.В мягкое сливочное масло добавить сахар и разрыхлитель. Взбить.Всыпать муку. Перетереть до состояния крошки.Отсыпать одну треть крошек во вторую миску. Туда же насыпать тёртый шоколад и какао; перемешать.В миску с белым тестом добавлять по чайной ложке холодную воду и перемешивать. Когда тесто примет вид нерассыпающегося мягкого шара, перестать вводить воду.Дно формы для выпечки (d=27 см) застелить пекарской бумагой. Смазать немного маслом дно и стенки формы.Распределить белое тесто ровным слоем по дну и бортикам формы.Положить джем (у меня абрикосовый).На джем ровным слоем насыпать шоколадное тесто.Поверх шоколадного теста выложить творожную массу.Поставить форму с пирогом в заранее разогретую до t=170~180°C духовку на 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый пирог остудить не вынимая из формы.Вынуть из формы. Разрезать.
