Простой рецепт салата из жареных груш со шпинатом и сыром фета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на четыре порции4 ст. л. заправки винегрет2 крупные твердые груши сорта конферанс или вильямс200 г сыра фета1 большой пучок листьев молодого шпината50 г кедровых орешков1 ст. л. лимонного сокасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеСильно нагрейте сковородку с рифленой поверхностью и с толстым дном. Разрежьте груши на четыре части, удалите сердцевину; мякоть порежьте на дольки. Положите на сковородку груши и жарьте с каждой стороны до коричневых подпалин. Сбрызните жареные груши лимонным соком. Снимите их со сковороды.Слегка поджарьте кедровые орешки на сухой сковороде и сразу же переложите в тарелку.Помойте листья шпината, обсушите, удалите стебли. Положите листья в миску и сбрызните заправкой винегрет. Добавьте по вкусу соль и перец.Разложите шпинат по тарелкам, сверху положите жареные груши, раскрошенный крупными кусками сыр фета, посыпьте кедровыми орешками. Подавайте немедленно.Совет Гастронома: не переживайте, если груши очень твердые: несколько минут на сковородке, и они сделаются мягкими; даже аромата прибавится. Если груши кажутся вам совсем невкусными (у нас такие часто встречаются, особенно зимой), сбрызните их бальзамическим уксусом сразу же после обжарки.Жареные груши – большие любительницы сырной компании. Да и нежареные тоже, но так более изысканно. Листья молодого шпината и фета – не менее гармоничное сочетание.
