Непростой рецепт курицы с рисом и брокколи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 735 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 735 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииГрудка куриная на кости 4 штукиРастительное масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаКрасный перец хлопьями ¼ чайной ложкиЧеснок 4 зубчикаКуриный бульон 3,5 стаканаДлиннозерный рис 1,5 стаканаБелое сухое вино ½ стаканаЗамороженная капуста брокколи 280 гСыр чеддер 100 гСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКурицу обсушить бумажными полотенцами и приправить солью и перцем. Разогреть масло в большой кастрюле с толстыми стенками на умеренно сильном огне. Положить курицу кожей вниз и жарить около 5 минут, пока она не станет золотистой. Затем выложить курицу на блюдо, не сливая жир.Добавить нарезанный лук, перец хлопьями, половину чайной ложки соли и поставить на средний огонь. Готовить около 5 минут, пока лук не станет мягким.Положить в кастрюлю измельченный чеснок, через 15 секунд всыпать рис и готовить 3 минуты. Влить бульон, вино и довести до кипения.Снова положить курицу в кастрюлю, на этот раз кожей вверх. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 25 минут, пока курица не приготовится: термометр для мяса должен показывать температуру 160 градусов.В это время разморозить брокколи и нарезать на кусочки среднего размера. Выложив курицу на блюдо, добавить капусту к рису и все перемешать. Затем посыпать натертым чеддером и дать постоять 1 минуту. По вкусу приправить перцем и, если нужно, еще солью.Можно подавать с дольками лимона.
