Фасолевый торт

Сладкий фасолевый торт — это торт на основе белой фасоли и без грамма муки. Белую фасоль лучше не заменять красной, так как вкус белой фасоли более нежный и воздушный.

Приготовление такого торта не отличается от обычного торта. Но вкус торта из фасоли не похож, ни на что. А количество и состав проще некуда. Для такого торта можно приготовить любой крем, хорошо подойдёт заварной.

Несложный рецепт фасолевого торта европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 55 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Для коржа
• Сахар 150 г
• Сухарики белые 100 г
• Фасоль белая сухая 1 ст.
• Яйца куриные 3 шт.
• Для заварного крема
• Масло сливочное 200 г
• Молоко 1000 мл
• Мука пшеничная 3 ст. л.
• Сахар 1 ст.
• Яйца куриные 2 шт.
• Для украшения
• Шоколад чёрный 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобится: яйца, белая фасоль, сахар, сухари.
2. Белую фасоль перебрать помыть, а затем отварить в большом количестве воды до полной готовности.
3. С отваренной фасоли слить воду.
4. Затем фасоль пропустить через мясорубку, нужно измельчить до состояния пюре любым доступным способом.
5. Белки отделяем от желтков.
6. Сухари измельчаем в крошку.
7. Желтки взбиваем с сахаром.
8. Затем добавляем фасоль. Перемешиваем.
9. Взбиваем отдельно белки в плотную пышную пену. Затем добавляем в фасолевую массу взбитые белки. Перемешиваем.
10. Добавляем сухари ещё раз перемешиваем. Тесто готово.
11. Форму смазываем маслом, выливаем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200°C. В течении 40-50 минут.
12. Готовим заварной крем. Крем может быть любым.
13. Готовый корж, ещё тёплым разрезаем на 2 части. Промазываем кремом.
14. Украшаем на своё усмотрение. Торт ставим в холод на 2 часа. Фасолевый торт готов.

 

Готовила вчера фасолевого торта по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!