Несложный рецепт сациви из баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийкинза – 1 пучокмасло растительное – 3 ст. л.базилик свежий нарезанный – 1 пучоклук репчатый – 3 луковицычеснок – 4 зубчикабаклажаны – 5 шт. среднего размерашафран – 1 ч. л.сок гранатовый – 0,5 стаканагрецкие орехи очищенные – 200 гперец острый, очищенный от семян – 1 шт.сольПошаговое приготовлениеОрехи измельчить с шафраном, острым перцем и очищенным чесноком. Добавить гранатовый сок, 2 стакана воды и 2 ч. л. соли.Лук очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в 1 ст. л. масла, 4 мин. Добавить ореховый соус, довести до кипения и варить 15 мин.Баклажаны очистить и нарезать кружками. Посолить и оставить на 30 мин. Промыть, слегка отжать и обжарить в 2 ст. л. масла, по 3 мин. с каждой стороны. Зелень измельчить. Посыпать ею подготовленные баклажаны, затем залить их кипящим соусом. Дать остыть.Перед подачей к столу посыпать зернами граната.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
