Простой рецепт фаршированной курицы болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциикурицапотроха курицы1 головку лука2—3 ложками масла1/1, стакана риса1/1, стакана жира1/1, стакана водысоль, черным перецзелень петрушки и мятыПошаговое приготовлениеВзять молодую упитанную курцу, чтобы не надо было отваривать ее предварительноХорошо выпотрошить и промыть, затем посолить внутри и снаружиМелко нарезать лук и поджарить с 2—3 ложками маслаПоследовательно прибавить и поджарить мелко нарезанные потроха курицы и 1/1, стакана рисаНалить немного горячей водыКогда рис набухнет, снять с огня и заправить солью, черным перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки и мятыНафаршировать курицу, зашить отверстие в брюшке и положить в подходящую посудуНалить 1/1, стакана жира и 1/1, стакана воды и запечь (время от времени поливать вытопившимся соком и жиром, в котором она жарится). Подать с подходящим салатом.
