Непростой рецепт суп-пюре из брокколи и цветной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порцииброкколи 200 гцветная капуста 200 гкартошка - 1 большая или 2 среднихлуковица средняярастительное маслочеснок 2-3 зубчикахлеб белыйсыр твердый 50 гэстрагонперец красный острый 1/1, ч. л.смесь перцев(мельница)сольбазиликПошаговое приготовлениеЦветную капусту и брокколи заливаем водой и отвариваем 5-7 минут, солим.Лук и чеснок мелко режем и жарим до золотистого цвета на растительном маслеКартошку мелко режем и кладем в лук, наливаем немного воды в которой варилась капуста, тушим до готовности картошкиКапусту и картошку с луком взбиваем блендером, выкладываем в кастрюлю и разбавляем водой из - под капусты до нужной консистенции.Хлеб белый режем кубиками и поджариваем на растительном масле.Сыр трем на теркеЗапрвляем суп специями и зеленью, даем покипеть еще минут 5.разливаем в тарелки, насыпаем гренок и сыр.Приятного аппетита.Я брала самый простой галандский сыр, можно взять пармезан. Можно добавить лука фри прямо в тарелку.
