Простой рецепт фасоли по‑галисийски испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 860 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 860 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Основные блюда, Испанская кухняИнгредиенты на шесть порцийБелая фасоль 250 гГовяжьи голяшки 2 штукиТурнепс 500 гСоль по вкусуСвиной жир 1 столовая ложкаВетчина 150 гПошаговое приготовлениеПоложить фасоль в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрывала бобы. Довести до кипения и слить. Добавить холодной воды, чтобы покрыть бобы, довести до кипения, потом убавить огонь и оставить вариться на 25–30 минут. Слить весь бульон.Отправить ветчину, голяшки, картофель, капусту и сало в большую кастрюлю. Добавить достаточно воды, чтобы закрыть все продукты. Довести до кипения и, убавив огонь, варить час. Добавить фасоль, варить еще полчаса и подавать горячим.Вместо турнепса можно использовать ��авойскую капусту.
