Если все известные вам рецепты приготовления курицы вам надоели - попробуйте приготовить курицу по-гречески. Это - весьма простое, но необычное во вкусовом плане блюдо по оригинальному рецепту. Когда мы отдыхали в Греции, в одном из ресторанов нам подали вот такое блюдо, которое мы назвали - курица по-гречески. В оригинале курицу необходимо жарить на открытом огне, но можно и на обыкновенной домашней плите - получается ничем не хуже. Главная фишка здесь - соус цацики, с которым курица подается, а также маринад, в котором курицу маринуют. Попробуйте - это куда вкуснее и интереснее, чем в сотый раз запеченная в духовке курица под майонезом.Количество порций: 3-4Простой рецепт курицы по-гречески греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 3 ч 20 мин. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 ч 20 минКоличество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриное филе — 500 ГраммЛимон — 1 ШтукаОрегано сухой — 1 Чайная ложкаОливковое масло — 4 Ст. ложкиСоль, перец — - По вкусуЙогурт натуральный — 125 ГраммОгурец свежий — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаПошаговое приготовлениеНачнем с курицы. Куриное филе необходимо нарезать на достаточно длинные нетолстые кусочки и замариновать в смеси оливкового масла, сока половины лимона, соли, перца и орегано. Маринуем как минимум 3 часа.Огурец натираем на средней терке и отжимаем от жидкости (но без фанатизма - из самого огурца сок выжимать не нужно).Смешиваем тертый огурец с йогуртом, соком половины лимона, измельченным чесноком, солью и перцем.У вас получится примерно такой соус - это и есть греческий соус цацики.Остается обжарить замаринованные кусочки курицы на быстром огне до образования румяной корочки. Это буквально 7-8 минут - куриное филе жарится очень быстро. Подаем немедленно с приготовленным соусом.
