Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам.Количество порций: 5-7Простой рецепт соуса из кабачков русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 110 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 110 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Соусы, К мясуОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийКабачки — 300 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаРепчатый лук — 1 ШтукаСметана — 100 ГраммСоль, перец, зелень — - По вкусуОливковое масло — 1,5 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеСпособ приготовления соуса из кабачков:) Помыть и очистить от кожуры кабачки. Очистить от семян и порезать кабачки мелкими кубиками. Положить в сковородку на медленный огонь.) Лук очистить и тоже нарезать как можно мельче. Добавить к кабачку в сковородку. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне около 10 минут.) Затем лук и кабачку положить в глубокую миску и размельчить блендером. Затем посолить, поперчить, добавить сметаны, чеснок, зелени и вновь взбить блендером.Готово!Соус из кабачков можно подавать к любому блюду - мясному или овощному. Такой соус (если сделать его более густым - добавив туда, например, сушенные грибы, оливки, хлеб) можно намазывать на хлеб и подавать в виде закуски.Желаю удачи!
