Стейки нерки на гриль-доске

Стейки нерки на гриль-доске получаются просто великолепно! По вкусу - это рыба горячего копчения, она получается ароматной, очень нежной, внутри - сочной. Такую рыбу можно подать горячей с гарниром в качестве второго блюда, а можно остудить, охладить и подавать в качестве холодной закуски. Невероятно вкусно, гриль-доска, на мой субъективный взгляд, лучший способ приготовления для красной рыбы.

Простой рецепт стейков нерки на гриль-доске домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• стейки нерки — 3 шт
• гриль - доска из липы — 1 шт
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сок половины лимона
• адыгейская соль — 1 ст. л.
• петрушка — 1 горст.

Пошаговое приготовление

1. Стейки почистить, промыть, уложить в контейнер с крышкой.
2. Полить лимонным соком и оливковым маслом, посыпать зеленью петрушки, оставить мариновать на час.
3. Гриль - доску нужно предворительно замочить в воде на ночь. Опалить на мангале на решетке 1 сторону доски, перевернуть доску, сверху выложить рыбные стейки, немного посолив их адыгейской солью (петрушкой книзу, чтобы рыба не прижарилась к доске). Готовить на высоте 10 см от углей. Доска должна тлеть, но не гореть! Готовить минут 7.
4. Затем стейки перевернуть и готовить еще минут 7.
5. Стейки нерки на гриль - доске готовы. Приятного аппетита!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить стейки нерки на гриль-доске