Отбивные запеченные с фруктовым пюре

Непростой рецепт отбивных запеченных с фруктовым пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• куриное филе 1 кг,
• свинина корейка 1 кг,
• сливки 200 г,
• сыр острый тертый 100 г
• аджика 100 г,
• соль, перец, специи,
• сок гранатовый 200 г
• чеснок 5 зубков
• лайм 2 шт
• зелень укропа и петрушки
• Для пюре:
• яблоки — 500 г
• ананас консервированный кубиками — 500 г
• фейхоа — 200 г
• сахар — 200 г
• лайм — 4 шт

Пошаговое приготовление

1. Пюре:
2. Фейхоа очистить от соцветий. Яблоки очистить нарезать кубиками. С лайма снять острым ножом цедру, соком полить порезанные яблоки. Фейхоа и цедру лайма измельчить в блендере с сахаром до однородной массы и перемешать с нарезанными яблоками и ананасом(сок с ананаса использовать для маринада куриного филе).
3. Маринование:
4. Майонез перемешать с аджикой и специями. Куриное филе нарезать на отбивные, хорошо отбить, посолить, поперчить, намазать аджикой с майонезом, добавить ананасовый сок, сок и цедру лайма, перемешать, поставить в холодильник на ночь. Корейку нарезать на отбивные, хорошо отбить, посолить, поперчить, намазать аджикой с майонезом, добавить мелко нарезанный чеснок, гранатовый сок перемешать, поставить в холодильник на ночь.
5. Приготовление:
6. Замаринованные отбивные отдельно обжарить на сильно разогретых сковородах. Выложить куриные отбивные в смазанный лист одним слоем. Сверху равномерно распределить пюре с фруктами, затем выложить слой свиных отбивных.
7. Полить сливками, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Готовое мясо оставить в горячей выключенной духовке на 15-20 минут.
8. Затем сразу подавать, разогревать нельзя, поэтому запекать мясо надо начинать за 30-40 минут до того как садиться за стол. При подаче на тарелку выложить свиную отбивную, кусочки фруктов, затем сверху куриное филе полить соком с листа для жарки и посыпать зеленью. На гарнир можно подать печеные яблоки Приятного аппетита.

 

@katerinag, рецепт отбивных запеченных с фруктовым пюре ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами