Куриные голени, запечённые с мандаринами и имбирём

Приготовленные по этому рецепту куриные голени могут с лёгкостью стать как вашим любимым повседневным блюдом, так и украсить изысканный праздничный стол! Куриные голени, запечённые на кольцах мандарина, с ароматным розмарином и в мандариново-имбирном соусе, получаются сочными, вкусными, пикантными и необычными! Таким образом можно запекать нарезанную на порции курицу или куриное филе, а на гарнир лучше всего подать картофельное пюре!

Несложный рецепт куриных голеней, запечённых с мандаринами и имбирём европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Имбирь свежий 20 г
• Куриная голень 7 шт.
• Лук белый 1 шт.
• Мандарин свежий 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Розмарин сухой 1.5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.75 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: куриные голени, мандарины (крупные и желательно без косточек), корень имбиря, розмарин (свежий или сухой), белый лук, соль, чёрный молотый перец, масло оливковое, молотая паприка, сахар.
2. Лук чистим, нарезаем полукольцами и выкладываем на дно формы для запекания.
3. Мандарины моем, один мандарин нарезаем вместе с кожурой кольцами по возможности как можно тоньше, выкладываем на лук.
4. Посыпаем «иголочками» розмарина.
5. Куриные голени моем, насухо вытираем бумажным полотенцем и выкладываем в форму на кольца мандарина.
6. Посыпаем голени солью, паприкой и чёрным молотым перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим форму с голенями запекаться в предварительно разогретой до 200 ºC духовке около 25 минут.
7. Пока голени запекаются, приготовим мандариново - имбирный соус. Для этого второй мандарин очищаем от кожуры и белых перегородок, мякоть измельчаем в чаше блендера на высокой скорости до получения однородного пюре.
8. Корешок имбиря (примерно 2 см) чистим, нарезаем тонкими ломтиками, добавляем к мандариновому пюре и ещё раз взбиваем.
9. Переливаем мандариново - имбирную смесь в миску, добавляем сахар и щепотку соли. Перемешиваем.
10. По прошествии 25 минут достаём куриные голени из духовки, которую пока не выключаем.
11. Каждую голень поливаем приготовленным мандариново - имбирным соусом. Ставим снова в духовку и запекаем ещё примерно 10-15 минут.
12. Подаём куриные голени, запечённые с мандаринами и имбирём, в горячем виде!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

А что вы нашли в куриных голенях, запечённых с мандаринами и имбирём??? Мне, например, не очень понравилось

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.