Венские вафли

Простой рецепт венских вафель австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная 300 г.
• Разрыхлитель теста 1 упак.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Молоко коровье 400 мл.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 150 г.
• Подсолнечное масло 150 мл.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления венских вафель мне понадобились продукты - мука, разрыхлитель, соль, сахар, молоко, масло растительное, яйца.
2. В первую очередь нужно отделить у яиц белки от желтков. В желтки высыпать соль и сахар и начинаем взбивать.
3. Взбиваем до бела.
4. Потом вливаем молоко и взбиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и постепенно вводим в чашу.
5. Добавляем в тесто масло и взбиваем хорошо. Белки взбить в отдельной чаше с щепоткой соли.
6. И постепенно ввести в тесто. Можно вручную, а если миксером, то на самом маленьком ходу.
7. Разогреваем вафельницу и вливаем тесто.
8. Первые вафли я делала пробные, так понятней сколько теста нужно лить что бы оно не вылазило из вафельницы и заполнило все ячейки.
9. У меня вафельница выпекала по 10 минут. Можно открывать крышку и смотреть насколько хорошо пропеклись вафли. Вафли можно подавать с мороженным, йогуртом, джемом, ягодами и с чем угодно.
10. Я подавала с йогуртом, замороженная клубника и мед.
11. Йогурт, клубнику и мед загрузить в блендер и взбить. Полить сверху вафли. Все готово. Приятного аппетита!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на венские вафли (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!