Несложный рецепт осеннего рагу в лаваше а-ля чили кон карне домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииФарш говяжий — 250 грКабачок — половинка некрупногоЛук — 1 штМорковь — половинкаПерец сладкий — половинкаСельдерей — 1 черешок с листьямиПомидоры черри — 8 штФасоль красная консервированная — 0,5 банкиМасло растительное — 1 ст. лТимьян, черный молотый перец, молотый чили, соль и сахар — по вкусуЛаваш тонкий — 2 штПошаговое приготовлениеОстывая, рагу пропитывается соками и ароматами. Говяжий фарш делает блюдо нежирным и вкусным в холодном виде не меньше, чем в горячем.Овощи моем, чистим, режем кубиками некрупно. Фарш лучше очень крупнорубленый.Раскаляем масло в глубокой сковороде. Обжариваем лук и морковь, разгребаем и в середину кладем фарш. Жарим, помешивая и разбивая комочки, до легкого румянца и рассыпчатости.Кладем перец, черешок сельдерея и кабачок, тушим, накрыв крышкой, минут 5. Добавляем половинки черри, фасоль - слитую и обсушенную, пряности. Добавляем соль и чуть сахару, перемешиваем и тушим еще 3 минуты. Даем постоять под крышкой минут 5-7. Посыпаем шинкованной зеленью сельдерея.Далее можно есть горячим с подсушенным хрустящим лавашем, а можно полностью остудить и завернуть в свежий лаваш.Понятное дело-для того, чтобы взять эту вкуснятину с собой, нужен второй вариант. Остывая, рагу пропитывается соками и ароматами. Говяжий фарш делает блюдо нежирным и вкусным в холодном виде не меньше, чем в горячем. Лаваш класть с собой в отдельный пакет, чтобы он не размок и есть рагу, зачерпывая свернутым лавашем, вполне себе без ложки.
