Кабачки с помидорами на зиму

Этот классический рецепт кабачков с помидорами на зиму, наверняка, придется по душе всем любительницам проверенных временем овощных закусок на зиму. Вкусно, пикантно, и при этом не сложно!

Как видите, этот рецепт приготовления кабачков с помидорами на зиму вовсе не сложен, а вот результат вам понравится точно. Ведь зимой, когда свежих овощей нет, на застолье часто принято подавать маринованные салатики и всяческие соленья. Такие же кабачки с помидорами на зиму в домашних условиях, как показывает практика, лучше всего идут с мясными закусками. Я надеюсь, вам тоже понравится, ведь зная, как сделать кабачки с помидорами на зиму, вы уж точно прослывете экономной, замечательной хозяйкой. Приятной готовки! Ах да, еще один важный момент - здесь я даю рецепт на 6 литровых банок, так что тара может быть другая, но количество учитывайте, пожалуйста!

Количество порций: 7-8

Несложный рецепт кабачков с помидорами на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование

Ингредиенты на двенадцать порций

• Помидоры — 2.5 Килограмма
• Кабачки — 1.2 Килограмма
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Лук — 6 Штук
• Перец болгарский — 5 Штук
• Зелень — 200 Грамм
• Перец горошком — 20 Штук
• Лавровый лист — 6 Штук
• Гвоздика — 6 Штук
• Уксус — 6 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок чистим, кабачки, перец и помидоры тщательно вымоем. Перец очищаем от семечек.
2. Нарезаем овощи средними кусочками или кружочками, а чеснок - тоненькими пластинками. Зелень мелко рубим.
3. Выкладываем в банку овощи слоями в произвольном порядке, но только так, чтобы на дне банки и в самом верху была зелень.
4. Варим маринад из всех остальных ингредиентов. Уксус добавим уже в самом конце, после выключения. Заливаем банки.
5. На медленном огне в большой кастрюле стерилизуем 20 минут. Закатываем, и переворачиваем до полного остывания.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт кабачков с помидорами на зиму станет любимкой
хочу хочу

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт кабачков с помидорами на зиму!