Дульче-де-лечче с полентой

Простой рецепт дульче-де-лечче с полентой латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 424 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 424 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Латиноамериканская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Кукурузная мука для поленты 300 г
• Молоко 500 мл
• Сгущенное молоко 400 г
• Концентрированное молоко 400 мл
• Сахар 50 г
• Кленовый сироп 1 столовая ложка
• Ванильный стручок 1 штука
• Соль щепотка
• Сода ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть обычное молоко с добавлением сахара, содержимого стручка ванили и щепотки соли.
2. Когда молоко закипит, убавить огонь, постепенно всы­пать муку для поленты и варить, ­помешивая, пока полен­та не ­загустеет, примерно пять ми­нут. После этого переложить ­поленту в форму для пирогов и дать ей остыть.
3. В сотейнике смешать сгущен­ное молоко, концентрирован­ное молоко и кленовый сироп, добавить соду и варить на медленном огне — пока соус не при­о­бретет коричневый цвет и гус­тую консистенцию.
4. Нарезать пирог из кукурузы порциями и полить горячим соусом.