Булгур — пропаренная, дроблённая на мелкие фракции крупа из пшеницы твёрдых сортов. Именно это пропаривание пшеницы, с последующей сушкой, придают вашему будущему блюду неповторимый ореховый аромат. Затем достаточно хорошо прогреть булгур с небольшим количеством сливочного или подсолнечного масла в воке или разогретой сковороде, чтобы булгур начал источать этот приятный ореховый вкус.Булгур содержит много калия и железа, что очень полезно для укрепления сердечной мышцы и сосудов. Булгур содержит сложные углеводы, которые усваиваются долго и не вредят фигуре. А кроме всего блюда из булгура способствуют расщеплению жиров и понижению сахара в крови.Очень простой рецепт булгура турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Пост, ужин, обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииБулгур 0.5 ст.Вода 1 ст.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Соль 0.75 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля работы нам понадобится булгур, вода, соль, подсолнечное масло.Поместить булгур и подсолнечное масло в кастрюлю с толстым дном. Обжарить, помешивая, на сильном огне до золотистого цвета и орехового аромата.Добавить в кастрюлю кипяток, соль.Готовить на слабом огне под крышкой на протяжении 20-25 минут до готовности.Булгур готов.
