Сначала делаем крем:Сметану,яйцо,муку,сахар перемешать тщательноВарить на водяной бане,постоянно помешивая-до загустения,охладитьОтдельно взбить масло(размягченное)В масло по ложке добавляем сметанную смесь не переставая взбивать.Поставить крем в холодильникГотовим бисквит:Просеять муку 3 раза(для пышности)Взбить яйца с сахаром на высокой скорости-до белого цветаДобавить муку,ванилин(на кончике ножа) и перемешать ложкой-снизу вверх-аккуратноЗастелить лист пергаментной бумагойВылить тесто и разровнять его лопаткой по листуСтавим в предварительно прогретую духовку до 200 градус и выпекаем 7 минут.Важно-не перепеч в духовке,чтоб не трескался потомПроверяем готовность спичкойПотом вынимаем с бумагой на стол наш бисквит.Как только слегка остынет(2 мин)не болееПеревернуть и снять бумагу аккуратно-постепеннопосыпать стол сахарной пудрой-перевернуть наш бисквит в начальное положениеДалее все делаем быстро пока он совсем не остыл:Аккуратно-чуточку пропитываем его сладкой водичкой,чуть сильнее увлажнить краяНаносим крем по всей поверхности,выравниваем лопаткойЗаворачиваем наш бисквит,не придавливая,по всей длинеПерекладываем швом вниз и слегка придавливаем по всей длинеВерх украшаем тертым шоколадом и кремом.Ставим в холодильник.Можно такую начинку:1 апельсин проварить(20мин),перемолоть с цедрой на мясорубке+100гр сахара-перемешать.Я делала так и так.Нам понравилось.Приятного аппетита!!!!Несложный рецепт бисквитного рулета без проблем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийБисквит:3 яйца100 гр сахара110 гр мукиванилинКрем300 гр сметаны(25%)1 яйцо2 ст. лож муки120 гр. сахара200 гр маслаПошаговое приготовлениеВот такие продукты нужныВзбить яйца с сахаром на высокой скорости - до белого цветаДобавить муку, ванилин(на кончике ножа) и перемешать ложкой - снизу вверх - аккуратноЗастелить лист пергаментной бумагой Вылить тесто и разровнять его лопаткой по листу Ставим в предварительно прогретую духовку до 200 градус и выпекаем 7 минут. Важно - не перепеч в духовке, чтоб не трескался потом Проверяем готовность спичкойПотом вынимаем с бумагой на стол наш бисквит. Как только слегка остынет(2 мин)не более Перевернуть и снять бумагу аккуратно - постепенно посыпать стол сахарной пудрой - перевернуть наш бисквит в начальное положение Эти дырочки от спички - проверяла готовностьДалее все делаем быстро пока он совсем не остыл:Аккуратно - чуточку пропитываем его сладкой водичкой, чуть сильнее увлажнить края Наносим крем по всей поверхности, выравниваем лопаткойЗаворачиваем наш бисквит, не придавливая, по всей длине Перекладываем швом вниз и слегка придавливаем по всей длинеВерх украшаем тертым шоколадом и кремом. Ставим в холодильник. Можно такую начинку:1 апельсин проварить(20 мин), перемолоть с цедрой на мясорубке+100 гр сахара - перемешать. Я делала так и так. Нам понравилось.Очень вкусный рулет получилсяУгощайтесь. Приятного аппетита!!!Очень вкусный рулет получился! Рекомендую. Ни разу не трескался не лопался при закрутке! Важно все делать быстро-пока он теплый!
