Непростой рецепт лимонного пирога со сгущенкой под меренгой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийСливочное масло 70 гПшеничная мука 100 гСахар 50 гЯйцо куриное 1 штукаСгущенное молоко 200 гЛимонный сок 2 штукиЛимонная цедра 2 штукиЯичный желток 2 штукиМягкий творог 200 гКрахмал 2 столовые ложкиВанилин по вкусуЯичный белок 2 штукиСахарная пудра по вкусуПошаговое приготовлениеТесто на форму 22 см: смешать яйцо с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и муку, замесить песочное тесто, выложить в форму, проткнуть вилкой (можно выложить фасолью или горохом, чтобы при выпекании не сильно поднялось). Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.Суфле: смешать сгущенку, творог, желтки, сок и цедру 2 лимонов, ванилин, крахмал, залить на испеченное тесто, поставить в духовку еще на 15–20 минут.Приготовить меренгу: взбить холодные белки с щепоткой соли (для пышности), постепенно добавлять сахарную пудру по вкусу. Выложить безе на готовый пирог и выпекать еще 10 минут (можно поставить пониже, чтобы не подгорело).
