Несложный рецепт галактобурека (молочный пирог)-Вариант греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шестнадцать порций2,5 стакана молока0,5 стакан манной крупы3/3, стакана сахара1 стол. ложки масла3 яиццедра лимона(у меня был лайм)500 г слоеного тестаДля сиропа0,5 стакан воды1 стакан сахара0,5 ст ложки сока лимонаПошаговое приготовлениеПеремешать манку с сахаром, всыпать в горячее молокоМешать смесь держа на слабом огне до закипанияЗатем снимаем с огня, добавляем масло, цедру и взбитые яйца(один желток оставьте для смазывания). Оставляем немного остытьВ этом время раскладываем половину теста в квадратной форме слоями друг на друга, промазывая каждый слой масломВыкладываем сверху готовый крем, накрываем оставшимся тестом (также слоями и промазывая маслом). Сверху смазываем яйцом и кладем в духовкуВыпекаем при 175 градусах около 1 часаГотовим сиропКак только пирог готов, заливаем его горячим, прямо в форме сиропомОставляем хорошо остыть.Совет от меня... . До того как будете класть пирог в духовку, ножом сверху пирога(на тесте) делайте квадратики, 4тобы потом, когда будете доставать готовый пирог из духовки, было лег4е резать пирог на куски, только потом заливать пирог сиропом... .
