Овощной ролл

Друзья, хочу поделиться с вами одним из моих рецептов, который подходит в Пост. Для кого-то он может быть сложным, для некоторых простым. В любом случае понадобится некоторый не всегда имеющийся инвентарь - циновка, хороший рис, вот что нам нужно.

Простой рецепт овощного ролла японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Обед, Романтический ужин, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Без термообработки

Ингредиенты на одну порцию

• рис Кубань 200 г
• огурец длинноплодный 1 шт.
• майонез постный 20 г
• спаржа 10 г
• перец болгарский 10 г
• помидор свежий 10 г
• имбирь маринованный 15 г
• водоросли нори

Пошаговое приготовление

1. Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. На 200 грамм риса идет 250 грамм воды. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до тех пор пока рис не впитает воду(5 минут или около), затем снимите с огня и дайте рису набухнуть. Для маринада смешайте одну чайную ложку без верха соли и сахара и две столовые ложки рисового уксуса и подогрейте. Рис заправьте маринадом и дайте немного остыть.
2. Нарежьте перец, помидор без сердцевины соломкой, спаржу слегка отварите в подсоленной воде, остудите.
3. Рис выложите на водоросли нори, так чтобы часть риса выглядывала. Переверните и выложите овощи в месте с постным майонезом так как на фото. Скатайте ролл.
4. С помощью экономки нарежьте огурец как на фото.
5. Выложите нарезанный огурец на циновку и заверните ролл в огурец.
6. Нарежьте острым ножом, подавайте с маринованным имбирем!Приятного аппетита!

Циновку (японский коврик для суши, роллов) перед тем как начать готовить необходимо обтянуть пищевой пленкой, такой способ поможет продлить жизнь циновки, плюс не будет забиваться рис, кунжут и ее проще мыть. Рис для суши должен быть правильный. Круглый белый рис, то что нужно.

 

Именно овощной ролл часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

ОО, мой любимы рецептик овощного ролла